Мясо индейки в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг филе индейки

• 6-7 зубчиков чеснока

• 3-4 ст. л.соли

• 1 ч. л. оливкового масла

• сушеный базилик — по вкусу

• молотый кориандр — по вкусу

• чабер — по вкусу

• карри — по вкусу

• черный молотый перец — по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Мясной пирог из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:

• 50 г дрожжей

• 0,5 л молока — 500

• 250 г масла сливочного

• 2-3 ст.л. сахара

• 2 ст.л. масла растительного

• 1 щепотка соль

• 700 – 800 г муки

Для начинки:

• 500 г фарша (любого)

• 2 яйца

• Соль, специи — по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Паэлья классическая

Ингредиенты:

• 650 г пропаренного риса

• 200 г оливкового масла

• 50 г сырокопченой ветчины

• 1 кг куриного мяса

• 200 г кальмаров

• 400 г палтуса или другой жирной морской рыбы

• 500 г очищенных креветок

• 500 г готовых мидий

• 2 зубчика чеснока

• 0,5 ч.ложки шафрана

• 1 средняя луковица

• 2 помидора

• 2 сладких перца (разного цвета)

• 1 лимон

• 0,5 л куриного бульона

• 0,6 л рыбного бульона

• петрушка

• соль Прочитать остальную часть записи »

Мясо по-восточному

Ингредиенты:

• 500 гр мяса (курица, говядина или свинина)

• 1головка лука

• 2 шт сладкого перца (зеленый, красный)

• 200 гр брокколи

• 200 гр цветной капусты

• 0.5 ст соевого соуса

• 5 – 6 ст. л сахара

• 1 ч. л соли

• масло подсолнечное Прочитать остальную часть записи »

Суп из свежих огурцов

Ингредиенты:
(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 2 картофелины

• 1 луковица

• 1 морковь

• 2 средних огурца

• 1 яйцо

• лавровый лист

• базилик

• зелень Прочитать остальную часть записи »

Салат Архиерейский

Ингредиенты:

• 200 г мяса

• 4 картофелины

• 2 огурца

• 1 пучок зеленого салата

• 0.5 ст майонеза

• кунжут Прочитать остальную часть записи »

Сырный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

• 100 г тертого голландского или российского сыра

• 380 г муки

• 45 г растопленного сливочного масла

• 100 г пикантного сыра

• 250 мл молока

• ¾ ч. л. соли

• 1ч. л. сухих дрожжей Прочитать остальную часть записи »

Тушеная утка в мультиварке

Ингредиенты:

• половинка утиной тушки

• 3 средней моркови

• 2 лука репчатого

• лавровый лист

• соль и специи – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Запеченная картошка со свининой

Ингредиенты:

• 2 кг молодой свинины с кожицей

• 1 кг картофеля

• 8 очищенных зубчиков чеснока.

• 6-7 ст. л. оливкового масла

• 8 лавровых листьев.

• 10-15 горошин черного перца

• 30 мл соевого соуса. Прочитать остальную часть записи »

Аджика из свеклы на зиму

Ингредиенты:

На 4 литра томатного сока:

• 1 кг. тертой свеклы

• 1 кг. болгарского перца

• 1 кг. моркови

• 200 гр. чеснока

• 1 ст. сахара

• 1 ст. растительного масла

• 2 ст. л. с верхом соли

• 4 лаврового листа

• 2-6 горького перца

• 4 ч. л. уксусной эссенции Прочитать остальную часть записи »