На сайте www.astarenda.ru экскаватор погрузчик в аренду в московской области.

Баранина с черносливом

Ингредиенты:баранина с черносливом

• 600 г баранины

• 300 г чернослива

• 100 г миндаля обжаренного

• 2 ст. л. топленого масла

• 2 ст. л. сахара

• 2 ст. л. оливкового масла

• 1 лимон

• 1 луковица

• 1 лавровый лист

• 1,5 ст. теплой воды

• 1 ч. л. меда

0,5 ч. л. кунжутного семени

• 0,5 ч. л. корицы

• 0,5 ч. л. шафрана

• 0,5 ч. л. имбиря молотого

• 0,5 ч. л. размолотого душистого перца

• 0,3 ч. л. мускатного ореха

• 0,5 лимона для украшения

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сложное элитное блюдо из баранины, которое подается исключительно в лучших ресторанах, чернослив следует замочить заранее. Можно справиться так: заливайте горячей водой и проварите его минут шесть. Смешайте приправы: имбирь, шафран, мускатный орех, перец и положите в теплую воду, затем влейте в нее оливковое масло, перемешайте. Затем тонко нарезайте баранину, макая каждый кусочек в заготовленную смесь. Мясо просолите и укладывайте в кастрюлю с утяжеленным дном, подлейте воды, чтобы едва прикрыть баранину. Потом добавляйте лаврушку, топленое масло, миндаль, лук, нарезанный колечками, тушите на среднем огне почти полчаса. Затем кладите к мясу чернослив, мед, сахар, кунжутное семя и корицу. Через пять минут блюдо баранина с черносливом будет готово. Раскладывая баранину с черносливом по тарелкам, украсьте ее половинками лимона. Приятного аппетита!

Оставить комментарий