Как приготовить рыбу в фольге

Ингредиенты:

• 1-2 рыбины ( любой сорт)

• соль

• молотый перец Прочитать остальную часть записи »

Кальмары тушенные в сметане

Ингредиенты:

• 4 тушки кальмара

• 100 г лука

• 100 г моркови

• 150 г  сметаны

• 60 мл растительного масла

• соль

• перец молотый  Прочитать остальную часть записи »

Рыба хе по корейски

Ингредиенты:

• 300 г рыбного филе

• 3 моркови (средних)

• 4 шт. репчатого лука

• 5 зубцов чеснока

• 3 ст. л. сахара (лучше коричневого)

• 1,5 ст. л. соли

• 2 ст. л. соевого соуса

• 2 ст. л. 25% уксусной кислоты

• 1 ст. л. перчика чили

• 1 ст. л. молотого черного перца

• 1 ст. л. молотого кориандра

• 1 пучок укропа

• 1 пучок петрушки

• 1 ст. л. глутамата натрия

• 50 г растит. масла Прочитать остальную часть записи »

Японские суши и роллы

Ингредиенты:

• 2 ст. японского риса (подойдет краснодарский)

• 350 г форели

• 2 средних огурца

• 2 ст. л. японского уксуса

• 2,5 ст. л. сахара

• 2 ч. л. соли

• 20 мл соевого соуса

• немного острого васаби (приправа)

• 5-6 листов водорослей нори

• 7-9 ломтиков тонко нарезанного имбиря гари Прочитать остальную часть записи »

Кальмары жареные в кляре

 

Ингредиенты:

• 8 тушек кальмаров

• 5 куриных яиц

• 1 ст. муки (в кляр) + 4 ст. л. для панировки

• 150 г растит. масла

• 1 ч. л. соли

• 1 ст. воды

Прочитать остальную часть записи »

Кета запеченная в духовке

Ингредиенты:

 

• 250 гр. (филе) кеты

• 2 ст. ложки лимонного сока

• 2 ст. ложки оливкового масла

• по вкусу соль, перец, специи

• по вкусу зелень свежая Прочитать остальную часть записи »

Крабовые котлеты

Ингредиенты:

• 300 г крабовых палочек

• 1 куриное яйцо

• 3 ст. л. сельдерея

• 4 пера зеленого лука

• 1 ст. л. рубленого базилика

• 0,5 лимона- цедра с него

• 1 ч. л. сока лимона

• 1 ст. л. горчицы

• 1 ст. л. сметаны

• 5 ст. л. панировочных сухарей

• 0, 5 ч. л. молотого мускатного ореха

• 50 г оливкового масла

• 0, 3 ч. л. перца молотого черного

• соль- по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Минтай жареный в кляре

Ингредиенты:

• 1 кг минтая

• 2 куриных яйца

• 2 зубца чеснока

• 150 г панировочных сухарей

• 80 мл растит. масла для жарки

• соль и перец – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Палтус в кляре

Ингредиенты:

• филе палтуса — 0,5 кг

• 2 яйца

• 150 мл кефира

• 200 г муки

• специи для рыбы — по вкусу

• 1 ст. ложка лимонного сока

• черный молотый перец — по вкусу

• соль — по вкусу

• 0,5 стакана (для жарки) растительного масла Прочитать остальную часть записи »

Царская рыбка

Ингредиенты:царская рыбка

• 900 г филе рыбы

• 2 шт. лука репчатого

• 1 помидор (побольше)

• 1 перец бoлгарский

• 80-100 г сыра твeрдого

• 150-200 г майонеза

• специи (соль, перец, специи для рыбы — по вкусу) Прочитать остальную часть записи »