Рол Калифорния

Ингредиенты:

• 500 г риса

• 1авокадо (спелый!)

• ½ листа водорослей нори

• 300 г малосоленой семги

• 150 г сливочного сыра

• 50 г икры летучей рыбки тобика Прочитать остальную часть записи »

Креветки к пиву

Ингредиенты:

• имбирь

• кинза

• креветки

• лимоны

• зеленый лук

• растительное масло

• перец чили

• соевый соус

• чеснок Прочитать остальную часть записи »

Карп, фаршированный грибами

Ингредиенты:

• карп

• 4 ст.л панировочных сухарей

• 500 г свежих грибов

• 1 луковица

• 1 морковь

• соль и молотый черный перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Паэлья классическая

Ингредиенты:

• 650 г пропаренного риса

• 200 г оливкового масла

• 50 г сырокопченой ветчины

• 1 кг куриного мяса

• 200 г кальмаров

• 400 г палтуса или другой жирной морской рыбы

• 500 г очищенных креветок

• 500 г готовых мидий

• 2 зубчика чеснока

• 0,5 ч.ложки шафрана

• 1 средняя луковица

• 2 помидора

• 2 сладких перца (разного цвета)

• 1 лимон

• 0,5 л куриного бульона

• 0,6 л рыбного бульона

• петрушка

• соль Прочитать остальную часть записи »

Лосось с картошкой

Ингредиенты:

• 4 стейка лосося

• 4 ломтика лимона

• 400 мл сливок

• 4 картофелины

• Соль, перец, специи – по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Морской окунь с сыром

Морской окунь с сыром

Ингредиенты:

• 8 кусков филе окуня

• 1 куриное яйцо

• 4 ст. л лимонного сока

• 4 ст. л тертого сыра

• 4 ст. л. сливочного масла

• 2 ст. л муки

• 4 ст. л. сметаны

• 10 ст. л. панировки

• 2 ломтика сыра

• соль, перец

• зелень

Прочитать остальную часть записи »

Окунь с грибами

Окунь с грибами

Ингредиенты:

• 125 г рыбы (филе)

• 30 белых грибов или шампиньонов (свежих)

• 150 г гарнира (картофельного)

• 100 г соуса томатного

• 0,5 луковицы

• 0,5 растит. масла

• 0,5 л бульона

• Соль, перец, зелень

Прочитать остальную часть записи »