Творожная запеканка с ананасами

zapekanka-ananasИнгредиенты:

1. Творог — 500 гр.;

2. Манная крупа — 2-3 ст. л.;

3. Яйца куриные — 1 шт.;

4. Сахарный песок — 3 ст. л.;

5. Масло — 1 ст. л.;

6. Ананасы консервированные — 6-7 шт.

Способ приготовления:

Смешать манную крупу с творогом и оставить разбухать манную крупу. Затем в миске отдельно взбиваем яйца с сахаром, так чтоб сахар полностью растворился. Выливаем взбитое яйцо к творогу и манной крупе, предварительно проверив разбухла ли манная или нет. Следующее, что бы добавляем это масло. Густую смесь взбиваем миксером или блендером. После того как приготовили тесто, смазываем форму масло и посыпаем манной крупой, чтоб ананасы не прилипли. Затем выкладываем ананасы в форму и заливаем тестом. Выпекаем в духовке при 170 градусах. Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЕННАЯ АЙВА

Ингредиенты:ajva

Для айвы:

• 500 г сахара

• 500 г воды

• 2 айвы

• 2 палочки корицы

Для товорожного соуса:

• 250 г творога

• 5 г желатина

• 250 г жирных сливок (взбить до состояния крема)

• 40 г сахара

Приготовление:

В кастрюлю наливаем воду, кладем в нее целиком айву и засыпаем сахаром, добавив палочки корицы. Варим 1 — 2 минуты.

Вынимаем айву шумовкой, обмываем хорошо и режем на четверо, не забываем удалить косточки.

Разогреваем духовкуна 170°С.

Кладем почищенную айву в противень, заливаем сиропом из кастрюли и закрываем фольгой. В таком виде запекаем айву 2,5 — 3 часа до приобретения ею темно- рубинового цвета.

Готовим мусс:

Кладем желатин в мисочку с прохладной водой и оставляем набухать.

Тем временем в другой миске перемешиваем половину творога с сахаром.

Кипятим примерно кофейную чашечку воды. Отжимаем набухший желатин и кладем его в кипяток. Размешиваем и выливаем в творожную массу.

Затем добавляем оставшийся творог и только когда смесь станет напоминать крем, добавляем и взбитые сливки.

Подаем айву с муссом, который предварительно охладили в холодильнике. Выбирая способ подачи, проявите фантазию. Это может быть сделано либо на блюдцах, либо в порционных стаканчиках

Запеканочка из овощей и курочки

Ингредиенты:

• 200 цветной капусточкиzapekanka
• 200 брокколи
• 400 стручковой фасольки
• 500 куриного мясца
• 150 сырка
• 250 мл молочка
• 3 яйца
• соль, перец
• Мука 3 ст.л
• Сливки 100 мл.
• Сливочное масличко 50 мл.

Способ приготовления:

Цветную капусточку и брокколи промываем, берем кастрюльку заливаем водичкой, немного подсаливаем и отвариваем. Отдельно варим фасольку. Все овощи отвариваем в течении пяти минуток до полуготовности, затем сливаем водичку и остужаем. Куриное мяско промываем и нарезаем на кусочки. На мелкой терочке натираем сырок. В керамической мисочке взбиваем молочко и яичко, подсаливаем, перчим свежемолотым черным перчиком для пикантности и добавляем тертый сырок все аккуратненько перемешиваем. Формочку для запекания смазываем растительным масличком, выкладываем овощи и кусочки куриного мяска и аккуратненько перемешиваем. Все это заливаем яично-сырной массой, немного перемешиваем. Запекаем в течении 40 минуток в хорошо разколенной духовке. При подаче на стол посыпаем рубленной зеленушкой. К запеканке можно подать сливочный соусок для придания пикантного вкуса. Для соуса на сухой сковородочке обжариваем мучичку до золотистого оттенка, добавляем сливочное масличко, перемешиваем до образования однородной массы и слегка припускаем, вливаем сливки, кипятим смесь пару минуток, постоянно помешивая, немного солим и перчим. Приятного аппетита.

Пицца с курицей и овощами

Pitstsa s kuritsey i ovoshchamiИнгредиенты:

• Мука пшеничная — 350 мл
• Молоко — 130 мл
• Масло растительное (1 ст. л. ) — 30 мл
• Дрожжи (сухие, «Саф-Момент») — 5 г
• Вода — 50 мл
• Сахар
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мясо (куриное)
• Лук красный
• Огурец (соленый)
• Перец сладкий
• Орегано
• Томатная паста

Прочитать остальную часть записи »

Пирог с апельсинами (простой рецепт)

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла

• 175 г сахара мелкокристаллического (пудра)

• 125 г муки

• 3 яйца куриных

• 50 г молотого миндаля

• 4 ст. л. апельсинового мармелада

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 1 апельсин Прочитать остальную часть записи »

Торт «Визит»

Ингредиенты:

• 550 г муки пшеничной

• 400 г сахара

• 6 шт. яиц

• 360 г  сливочного масла

• 3 шт. лимона

• 10 г разрыхлителя

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 1 ст. л. растит. масла

• 100 мл воды Прочитать остальную часть записи »

Шоколадный торт «Брауни»

Ингредиенты:

• 100г сливочного масла

• 1 ст. сахара

• 1 куриное яйцо

• 1 ч.  л. ванильного сахара

• 1/3 ст. какао-порошка

• 1/2 ст. муки

• 1 ч. л. соли

• 1/4 ч.л. разрыхлителя Прочитать остальную часть записи »

Маффины на сметане

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара

• 2 яйца

• 75 гр сливочного масла

• 1 стакан сметаны

• 1 ч. л. соды

• 1, 5 стакана муки

• 1 стакан изюма (светлого)

• 50 гр грецких орехов

• 50 гр сахарной пудры Прочитать остальную часть записи »

Тонкая итальянская пицца

Ингредиенты:

Для теста:

• 125 г воды

• 1 ст. л. оливкового масла

• ¼ ч. л. соли

• 25 г сухих дрожжей

• 1,5 ст. муки Прочитать остальную часть записи »

Торт «Джон»

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца

• 3 ст. муки

• 1 ст. л. сметаны или 2 ст. л молока

• 200 г масла (маргарина)- размягченного

• 0,5 стакана сахара в тесто и 1 стакан в бизе

• Соли щепотка

• 0,5 ч. л. соды, гашеная уксусом

• 300-450 г ягод для начинки Прочитать остальную часть записи »