Запеченная картошка со свининой

Ингредиенты:

• 2 кг молодой свинины с кожицей

• 1 кг картофеля

• 8 очищенных зубчиков чеснока.

• 6-7 ст. л. оливкового масла

• 8 лавровых листьев.

• 10-15 горошин черного перца

• 30 мл соевого соуса. Прочитать остальную часть записи »

Семга с хреном

Семга с хреном

Ингредиенты:

• 4 филе семги по 250 г с кожей

• 6 отварных свекол (маленьких)

• 1 лимон

• 1 пучок укропа

• 2 зубчика  чеснока

• 2 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. со сливками

• 1 ст. л. сметаны

• 1 щепотка морской соли

• 1 щепотка молотого перца

• 1 щепотка сухого майорана

Прочитать остальную часть записи »

Лимонные эклеры

Лимонные эклеры

Ингредиенты:

• 100 г муки

• 3 яйца

• 100 г сливочного масла

• 0,5 ч. л. соли

• 0,5 ч. л. сахара

• 180 мл кипятка

Для крема:

• 175 г слив. масла (комнатной температуры)

• 125 г сахара

• 2 лимона

• 5 желтков

Для карамели:

• 150 г сахара

• 2 лимона

Прочитать остальную часть записи »

Салат из красного перца с моцареллой

Салат из красного перца с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 красных перца

• 150 г желтых черри-помидоров

• 2 помидора красных

• 2 моцареллы

• 6 ст. л. оливкового масла

• 4 ч. л. уксуса винного

• 1 горсть листочков базилика

• морская соль

• молотый черный перец

Прочитать остальную часть записи »