Диетический омлет с топинамбуром

Ингредиенты

• 1 клубень топинамбура

• 3 куриных яйца

• 20 г растит. масла

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

Омлет с плодами (клубнями) топинамбура считается диетическим блюдом, которое также подходит людям с диабетом. Средний клубень весит от 100 до 150 граммов и отлично дополнит завтрак, приготовленный из яиц.

Разбитые яйца солите и взбивайте. Топинамбур очищайте, натирайте на терочке. Затем на прогретую сковородку кладите этот овощ, поджаривайте на растительном масле, переворачивайте и – заливайте взбитыми яйцами. Можно закрыть крышкой, сразу убавить огонь. Тогда омлет схватится также и сверху. Ждите несколько мин и выключайте плиту.

Подавать диетический омлет с топинамбуром следует с зеленью, кусочками пресного хлеба.

Один комментарий на “Диетический омлет с топинамбуром”

Оставить комментарий