Суп гороховый с копченостями

Ингредиенты:

• 2 л. воды

• 1 ст. гороха

• 2 копченые голени курицы

• 100 г вареной колбасы

• 100 г московской колбасы

• 1 морковка

• 1 ст.л. растительного масла

• 5 картофелины

Способ приготовления:

 Для того, чтобы гороховый суп с копченостями получился наиболее вкусным и наваристым, необходимо часть гороха замачивать в теплой прокипяченной воде примерно в течение полутора часов. Далее промыть и засыпать в кастрюльку, заполненную 2 л воды.

Варить горох необходимо на маленьком огне 30-40 мин. В это время нарезать картофель, колбасу и мясо (снятое с копченой голени) кубиками, натереть морковь.

Затем слегка обжариваем морковку и добавляем вареную колбаску. Сваренный горох мнем прямо в кастрюльке. Добавляем туда картофель. Солим. Через каждые 10 мин помешиваем супчик.

Как пройдет минут 20 к гороху отправляем морковь с колбасой, мясо курицы и копчености. Горох, который остался, нужно измельчить в кофемолке, добавить к супу, варить еще около 15 мин. Все, суп гороховый с копченостями может быть подан к столу!

Оставить комментарий