Говяжьи рулетики

Ингредиенты:говяжьи рулетики

• 600 г. говядины

• 250 г. чернослива

• 150 г. твердого сыра

• 50 мл. растительного масла

• ½ стакана сметаны

• соль

• перец

Способ приготовления:

Чернослив заранее замачивают. Мясо моют, высушивают, режут некрупными кусками, отбивают, посыпают специями.  После этого в центр каждого кусочка говядины кладется нарезанный сыр и чернослив и все сворачивают в рулетик. Закрепляются такие рулетики кулинарной нитью. Готовые рулетики жарят до появления корочки на растительном масле. Нитки снимают, говяжьи рулетики тушат с водой до момента, как говядина будет готова. Когда мясо стало мягким, доливают сметану и дотушивают еще пять минут. Подавать блюда рекомендуют  с гарниром, скажем, варенным картофелем.

Оставить комментарий