Сапоги и ботинки, натур. кожа и мех авито ру в Ульяновске

Кальмары тушенные в сметане

Ингредиенты:

• 4 тушки кальмара

• 100 г лука

• 100 г моркови

• 150 г  сметаны

• 60 мл растительного масла

• соль

• перец молотый 

Способ приготовления:

Кальмары тушенные в сметане готовятся быстро, представляют собой малокалорийное блюдо и являются прекрасным источником белка.

Итак, начнем: Лук, морковь предварительно очищают, промывают и обсушивают. Лук надо порезать маленькими полукольцами, морковку потереть на бурачную терку. Кальмары надо почистить. Для этого их ошпаривают кипятком и сразу окунают в студеную воду.

После такой процедуры кожицу с них очень легко снять. Почищенные кальмары режут тонкими ломтиками. Сковороду ставят на плиту и поливают ее растительным маслом. Добавляют туда лук и пассируют его. Засыпают к луку морковку и обжаривают до золотистого окраса.

Затем необходимо выложить на овощи кальмары и закрыть сковороду крышкой. Все вместе протушивают десять-двенадцать минут. Приправляют сметаной, специями, продолжают дотушивать еще около семи минут. Убирают огонь  и дают блюду остыть. Только тогда можно выкладывать кальмары в сметане в салатник.

Оставить комментарий