Кебаб турецкий

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе

• 200 г твёрдого сыра (острого)

• 1 яйцо

• 1 головка репчатого лука

• 2 зубчика чеснока

• паприка по вкусу

• соль по вкусу

• петрушка (зелень) (для украшения) по вкусу

• 3 свежих помидора (для украшения)

Способ приготовления:

Перед началом готовки тщательно моют и обсушивают куриное филе.  Очищенный лук разделяют на четыре равные части.  Чеснок очищают.  Прокручивают в  мясорубке филе, порезанную луковицу и зубочки чеснока.  Из сладкого перца вырезают сердцевину и вычищают семена, затем рубят его на маленькие квадратики. Также крошат сыр.  В приготовленный фарш засыпают по вкусу приправы. Вмешивают кубики сыра, яйцо и перец. Все полученное тщательно смешивают и оставляют в холодильнике на 30 мин. Из полученной смеси вылепляют  маленькие колбаски ( не более 10 см). Надевают на маленькие шампуры из дерева. Запекаются колбаски в духовке около пятидесяти минут. Подают кебаб турецкий с гарниром из овощей.

Оставить комментарий