Магазин Cosmohair предлагает натуральные славянские волосы.

Крабовые котлеты

Ингредиенты:

• 300 г крабовых палочек

• 1 куриное яйцо

• 3 ст. л. сельдерея

• 4 пера зеленого лука

• 1 ст. л. рубленого базилика

• 0,5 лимона- цедра с него

• 1 ч. л. сока лимона

• 1 ст. л. горчицы

• 1 ст. л. сметаны

• 5 ст. л. панировочных сухарей

• 0, 5 ч. л. молотого мускатного ореха

• 50 г оливкового масла

• 0, 3 ч. л. перца молотого черного

• соль- по вкусу

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить крабовые котлеты, необходимо для начала очистить крабовые палочки (предварительно размороженные), но лучше не допускать замораживания продукта – вкус теряется.

Нарезаем палочки помельче, так же мелко режем лук. Ссыпаем измельчаемые ингредиенты в большую миску, добавляем рубленный базилик, сок, сельдерей, цедру лимона. Затем разбиваем сюда яйцо, приправляем горчицей и сметанкой (по вкусу). Смешаем все, затем приправим солью, перцем, мускатным орехом.

Последний штрих – добавление двух ложек панировочных сухариков. Сформируем из всего этого фарша котлетки, каждую необходимо провалять в оставшихся сухариках. После этого крабовые котлеты необходимо охладить в холодильнике пару часов.

Жарьте их перед трапезой на оливковом маслице и поливайте слегка соком лимона.

Оставить комментарий