Крабовый салат (классический рецепт)

Ингредиенты:

• 100 г крабового мяса

• 4 веточки орегано

• 4 яйца

• 125 г майонеза

• 3 ст. л. сока лимона

• 1 яблоко

• 1 кочан салата фризе

• соль по вкусу

Способ приготовления:

Если вы хотите приготовить крабовый салат, а именно классический рецепт, тогда вам нужно запомнить несложные секреты его приготовления.

Секрет этого салата в том, чтобы при удалении хитиновых пластин не повредить само мясо: иногда оно распадается отдельными волокнами. Кочан салата фризе разбирайте на листки, промойте их и обсушите. С куриными яйцами поступаем так: сварим их вкрутую, остудим и разрежем на четыре продольные части.

Крабовую мякоть нарезайте кусочками по три сантиметра. Яблоко освободите от кожуры и режьте потоньше, сбрызните соком лимона. И, конечно же, классический крабовый салат не обойдется без орегано. Для этого ветку орегано необходимо вымыть, измельчить и смешать с остатками сока лимона и майонеза, добавить соли.

Собираем салат: укладываем на дно листья фризе, на них – порезанные крабовое мясо, яблоко и яйца, все залейте приготовленной заправкой с орегано.

Оставить комментарий