Курица, запеченная с чесноком

Ингредиенты:

• 1 курица

• 8 зубчиков чеснока

• 1 большая горсть петрушки

• 3 ст. л. оливкового масла

• соль, перец – по вкусу

Для соуса:

• 4 больших яблока или 500 мл готового яблочного пюре

• 250 м натурального йогурта

• 2/3 ч.л. порошка карри

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Берем курицу и надрезаем ее в 15-ти местах (ноги, крылья, бедра и спина). Берем чесок целыми зубчиками и обвариваем около двух минут. Обваренный чеснок нужно измельчить, слегка его давя. К чесноку добавляем петрушку (предварительно измельченную) и продолжаем слегка давить. Поделив смесь на 2 части, одной из половин заполняем все надрезанные места в курице. Затем всю курицу натираем перцем и солью. Противень застилаем фольгой, предварительно смазанной маслом, кладем на нее птицу и все отправляем в запекаться.  В сковороде нужно смешать масло, вторую половину смеси  из чеснока, соль и перец.  Делаем огонь меньше, ждем 2минуты  и соус готов. Приготовленную курицу поливают чесночным соусом. Курица, запеченная с чесноком, блюдо, которое вписывается в любое меню. Вкус блюда можно обогатить с помощью яблочного соуса. Чтобы сделать соус, нужно запечь яблоки, затем убрать кожуру. Измельчаем  блендером яблоки до состояния каши. Затем добавляем йогурт, специи и соль, и, снова применив блендер, взбиваем соус.

Оставить комментарий