Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

• 2 больших куриных филе или 1 крупная грудка на косточке

• 2 цукини

• 300 г творога

• 100 г тертого сыра

• 2 яйца

• 100 мл сливок

• 1 луковица

• 2 ст. ложки муки

• растительное масло

• тимьян

• соль, перец

Способ приготовления:

Курицу необходимо сварить и нарезать маленькими кусочками. Лук режут красивыми полуколечками. Чеснок необходимо порубить на мелкие кусочки.  Цукини также нарезают маленькими ломтиками. На сковороде нагревают 2 ст.л. оливкового масла и пассируют на нем лук с чесноком.  Затем на сковородку высыпаются кусочки цукини, и полученная смесь, тушится около десяти минут. Яйца с добавлением соли тщательно взбивают венчиком. К ним добавляется творог, мука, сливки и половина натертого сыра. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.  Обжаренные овощи объединяют с куриным мясом, добавляют приправы и перемешивают. Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Равномерно распределить по форме смесь. Посыпать тимьяном. Украсить кружочками второго цукини и засыпать оставшимся сыром. Готовится куриный пирог от Юлии Высоцкой полчаса при температуре 180 град. Для того, чтоб на пироге образовалась корочка можно в конце приготовления увеличить температуру до 220 град. и выпекать блюдо еще десять минут.

Оставить комментарий