Маринованные огурцы с яблоками

Маринованные огурцы с яблоками

Ингредиенты на однолитровую банку:

• 8 средних огурцов

• 1 яблоко

• 2 зубчика чеснока

• 2 лаврового листа

• 3 горошка черного перца

• 3 гвоздики

• 1 зонтик укропа

• 2 ч. л. сахара

• 1,5 ч. л. соли

• 3 ч. л. уксуса

Способ приготовления:

Промойте и простерилизуйте банки, прокипятите крышки. На дно банок укладывайте лаврушку, перец, гвоздику, чеснок нарезайте пластинками и тоже укладывайте к специям. Затем идет слой яблок. Режьте их небольшими кусками прямо с кожицей, укладывайте плотно. Потом кладите зонтик укропа, следом – помытые огурцы. Заливайте в банку кипяток, дайте настояться минут 20, потом слейте воду в кастрюлю, снова вскипятите. Второй раз поступите также: залейте банки доверху, дайте им постоять и слейте. Теперь в кастрюлю добавляйте сахар и соль, кипятите и заливайте рассолом маринованные огурцы с яблоками в третий раз. Добавляйте уксус и закрывайте крышками банки.

Оставить комментарий