Маринованные помидоры черри

Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров черри

• 2 л. воды

• 100 г. соли

• 200 г. сахара

• 200 мл.  9%-го  уксуса

• 2 ст.л. семян горчицы

• 2 ч.л. семян кориандра

• 2 лавровых листа

Способ приготовления:

Подготовка начинается со стерилизации банок. Когда они готовы, чисто вымытые помидоры черри раскладывают по банкам и ошпаривают кипятком. Чтобы помидоры не треснули, рекомендуют, зубочисткой проколоть каждый несколько раз у основания. Оставить в банках на двадцать минут. Затем  сцеживается вода, к помидорам засыпаются семена горчицы, перец, лавровые листик и кинза.  Изготавливается рассол на воде. В нее добавляют сахар, уксус и соль.  Кипящим рассолом заливаются помидоры, банки закатываются. На ночь маринованные помидоры черри рекомендуется укутать.

Оставить комментарий