Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:маринованные шампиньоны

• 1 кг грибов

• 500 мл. воды

• 30 г. соли

• 25 г. сахара

• 55 г. уксуса

• 5 штук гвоздики

• перец горошком

• лавровый лист

Способ приготовления:

Выбирая грибы для приготовления данного блюда необходимо предпочесть целые маленькие экземпляры. Их важно аккуратно вымыть. Чистые грибы укладывают в суповую кастрюлю и заполняют большим количеством воды. Грибы  доводят до закипания  и доваривают еще десять минут.

Для изготовления маринада в 500 мл воды засыпают сахарный песок, черный перец, гвоздику соль и уксус. Маринад закипячивают и забрасывают пару лавровых листьев. Готовый маринад должен остыть.

Грибы достаем из воды и предоставляем возможность им обсохнуть. Затем забрасываем их в остывший маринад. Полученное блюдо прячут в холодильник. Через тринадцать часов  маринованные шампиньоны готовы к употреблению. А так же можно закатывать на зиму.

Оставить комментарий