Морской окунь с сыром

Морской окунь с сыром

Ингредиенты:

• 8 кусков филе окуня

• 1 куриное яйцо

• 4 ст. л лимонного сока

• 4 ст. л тертого сыра

• 4 ст. л. сливочного масла

• 2 ст. л муки

• 4 ст. л. сметаны

• 10 ст. л. панировки

• 2 ломтика сыра

• соль, перец

• зелень

Способ приготовления:

Филе окуня (морского) полить лимонным соком, посолить, добавить перчику, вывалять в муке. Панировочную смесь перемешайте с сыром (тертым). К сметане добавьте зеленого лука, ломтики сыра порежьте надвое. Затем половину филе обмажьте сметаной, сверху пристройте кусочки сыра. Сверху устройте оставшееся филе, закрепляйте всю конструкцию зубочистками. Потом макните морской окунь с сыром в яйцо, после этого – в панировку. Сразу же обжаривайте на сливочном масле, каждую сторону не менее пяти мин.

Оставить комментарий