Буженина в мультиварке

Буженина в мультиварке

Ингредиенты: • 1 кг свиной вырезки (шея, например) • 4 ст. л. оливкового масла • 3 ст. л. красного вина • 1 ст. л. меда • 5 зубцов чеснока • 1 ч. л. порошка горчицы • 20 г смеси молотых перцев (красный, черный, белый) • соль морская – по вкусу

Читать далее...

Как приготовить бешбармак по казахски

Как приготовить бешбармак по казахски

Ингредиенты: • 500 г говядины • 400 г баранины • 300 г конины • 3250 мл. воды • 3 головки репчатого лука • 20 г сливочного масла • 200 г муки • 1 куриное яйцо • 15 мл. растит. масла • 1 огурец • 300 г мацони (кисломолочный напиток) • 1 пучок укропа, зеленого лука • 3 лавровых листа • 15 шт. душистого перца • 5 г черного молотого перца […]

Читать далее...

Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Ингредиенты: • 300 г рыбы (филе) • 3 ст. л. муки • 2 яйца куриных • 3 ст. л. молока • 2 г черного молотого перца • 3 г лимонной кислоты • 1 пучок петрушки • 50 г растит. масла • соль – по вкусу

Читать далее...

Хлебный квас дома

Хлебный квас дома

Ингредиенты: • 3 л кипяченой воды • 100 г сахара • 0, 5 буханки ржаного хлеба • 30 г сухих дрожжей • 1 горсть изюма

Читать далее...

Огурцы с лимонной кислотой

Огурцы с лимонной кислотой

Ингредиенты: на 3-х литровую банку: • 2,5 кг огурцов (средних и мелких) • 1,5 л рассола • 1 ч. л. лимонной кислоты (вровень с краями) • 3 зубца чеснока • 5 горошин душистого перца • 3 листа хрена • 8 вишневых листьев • 4 лавровых листа • 4 смородиновых листа • 3 зонтика укропа На один литр рассола: • 2 ст. л. сахара • 2 ст. л. […]

Читать далее...

Салат «Острая капуста»

Салат «Острая капуста»

Ингредиенты: • 500 г свежей капусты (молодой небольшой качан) • 1 желтый болгарский перец • 40 г зеленого лука (пучок) • 0, 5 ч.л. порошка чили • 30 г растит. масла • соль по вкусу

Читать далее...

Диетический омлет с топинамбуром

Диетический омлет с топинамбуром

Ингредиенты • 1 клубень топинамбура • 3 куриных яйца • 20 г растит. масла • соль – по вкусу

Читать далее...

Сибирские пельмени

Сибирские пельмени

Ингредиенты Для теста: • 3 ст. муки • 2 куриных яйца • 120 г молока • 0,5 ч. л. соли Для фарша: • 400 г говядины • 250 г свинины • 150 г куриного филе • 1 средняя луковица • перец, соль – по вкусу

Читать далее...

Аджика томатная

Аджика томатная

Ингредиенты: • 1 кг помидоров • 300 болгарского красного перчика • 300 г чеснока • 300 г антоновских яблок • 300 г очищенного хрена • соль – по вкусу

Читать далее...

Летний борщ (на квасе)

Летний борщ (на квасе)

Ингредиенты: • 3 средних свеклы • 4 моркови средних • 5 картофелин средних • 3 огурца • 1 ст. л. горчицы • 2 вареных куриных яйца • 1 литр хлебного кваса • 4 ст. л. сметаны • 2 ст. л. нарезанных петрушки и укропа • 12 кусочков пищевого льда

Читать далее...