Смотрите грузовые запчасти на сайте

Палтус в кляре

Ингредиенты:

• филе палтуса — 0,5 кг

• 2 яйца

• 150 мл кефира

• 200 г муки

• специи для рыбы — по вкусу

• 1 ст. ложка лимонного сока

• черный молотый перец — по вкусу

• соль — по вкусу

• 0,5 стакана (для жарки) растительного масла

Способ приготовления:

Филе палтуса старательно моем, делим на аккуратные порции. Сбрызгиваем ломтики соком лимона, посыпаем специями. После этого отставляем заготовленную рыбку. Которой необходимо мариноваться не меньше пятнадцати минут.  Начнем приготовление кляра, пока рыбка настаивается. Для чего объединяем в одной емкости яйца, кефир, муку. Добавляем по вкусу перец, соль. Замешиваем тесто более густое, чем для блинов.  Тщательно разогреваем сковороду. Филе обваливаем в кляре, жарим. Перед сервировкой рекомендуется промокнуть бумажным полотенцем палтус в кляре, чтобы убрать лишнее масло.

Оставить комментарий