Рагу с фасолью в мультиварке

Рагу с фасолью в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 г мясного фарша

• 200 г сушеной белой фасоли

• 3 томата

• 1 ст. л. томатной пасты

• 1 репчатый лук

• 2 зубчика чеснока

• 70 г растит. масла

• соль

• перец черный молотый

 Способ приготовления:

Замачиваем белую фасоль на шесть часов (можно и больше). Кстати, если у вас нет времени ждать, рекомендуем для этих целей использовать консервированную фасоль.

После того, как фасоль отстоится, сливаем воду, засыпаем фасоль в мультиварку, заливаем свежей водой и включаем режиме «Варка на пару» 10 минут.

Через 10 минут сливаем жидкость, которая останется на дне мультиварки, а слегка проваренную фасоль – отложим.

Мелко нарезаем лук и чеснок. Приготовленные заранее томаты необходимо очистить от кожицы и нарезать кубиками.

После этого возвращаемся к нашей мультиварке и включаем режим «Выпечка» на 30-40 минут.

Пока фасоль готовится, обжариваем фарш на растит. масле 10 минут, потом добавляем чеснок и лук, и еще минут 10-15  готовим. После всех этих манипуляций отправляем в мультиварку томатную пасту, очищенные томаты, соль и перец. И готовим все это еще 10 минут.

Как только программа «Выпечка» завершится, выбираем режим «Тушение» на 2,5 ч. Если вы любите острые блюда, советуем добавить в рагу с фасолью в мультиварке немного горького перчика.

Оставить комментарий