Рецепт вкусных маринованных огурцов

Ингредиенты:

на 1 л. банку:

• огурцы

• 450 мл. воды

• 4 перца черного

• 1 перец душистый (горошком)

• 1 зубчик чеснока

• 1 веточка эстрагона

• 1 лист хрена

• 1ч.л. эссенции уксусной

• петрушка

• 1ст.л. соли (крупного помола, каменная, с маленькой горкой)

Способ приготовления:

На 7 ч. замачиваем огурцы в воде, ее нужно менять. В простерилизованные банки, вперемешку со специями укладываем плотно огурцы. Прокипятить воду с солью 7-10 минут, залить огурцы. Дать постоять 10 минут, прикрыв крышками. Воду слить, снова хорошенько ее вскипятить. Добавив в воду эссенцию, сразу заливаем огурцы и закатываем. Хранить можно где угодно и причем долго. Главный секрет – это отсутствие укропа и эстрагон ( тархун ). Рецепт вкусных маринованных огурцов — это первый вид солений, который открывают для себя малыши.

 

Оставить комментарий