Салат цезарь (классический рецепт)

Ингредиенты:

• 1 п. листового салата

• 3 куриных яйца

• 200 г куриной грудки

• 50 г сыра «пармезан»

• белый хлеб

• 2 зубчика чеснока

• оливковое масло

Как сделать салат цезарь:

Для того, чтобы приготовить классический рецепт салата цезарь надо отварить яйца, старательно промыть листочки салата и высушить их.

Чеснок трем на сырную терку и заливаем умеренным количеством оливкового масла. Так он должен немного постоять. Пока смесь настаивается, нужно срезать корочку у хлеба и порезать ломтики маленькими кубиками. Хлеб аккуратно обсушиваем на прогретой сковородке в приготовленном масле. Все старательно перемешиваем. На этом приготовление крутонов закончено.

Куриную грудку целиком прожариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Перцем и солью заправляем на свой вкус. Теперь можно собирать салат.

В салатнике раскладываются листья салата, вторым слоем крошится яйцо и крутоны. Все слои поливаем оливковым маслом, сбрызгиваем лимонным соком и украшаем сыром, натертым на сырную терку. Классический салат цезарь можно подавать.

Оставить комментарий