Салат из красного перца с моцареллой

Салат из красного перца с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 красных перца

• 150 г желтых черри-помидоров

• 2 помидора красных

• 2 моцареллы

• 6 ст. л. оливкового масла

• 4 ч. л. уксуса винного

• 1 горсть листочков базилика

• морская соль

• молотый черный перец

Способ приготовления:

Сначала разогрейте духовку до 150 градусов. Желтые черри-помидоры помещайте на противень, поливайте несколькими ложками оливкового масла, солите, перчите. Затем ставьте в духовку на четверть часа. Красный перец обжаривайте несколько минут на сковородке-гриль, помещайте в пакет на минут пять. После этого кожицу снимайте, очищайте плод от семян и нарезайте  крупными кусками. Помидоры красные режьте на четыре части, удаляйте семена и сердцевину. Моцареллу нарезайте кружками. Все оставшиеся ингредиенты: оливковое масло, винный уксус, базилик, щепотка морской соли и молотого перца – смешивайте. На блюдо выкладывайте перец, помидоры, моцареллу, поливайте заправкой, украшайте листочками базилика. Салат из красного перца с моцареллой готов!

Оставить комментарий