Салат Оливье

salat-olivye

Ингредиенты:

• ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей) — 200-250г

• картофель (средний) — 4 шт

• морковь — 1 шт

• яйца — 4 шт

• лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт

• огурцы маринованные (корнишоны) — 4 шт

• яблоко (кислое) — 1 шт (по желанию)

• горошек зеленый — 1 банка

• майонез

• соль

• свежемолотый перец

Способ приготовления:

Необходима тщательно вымыть картофель и морковь, не очищая (можно вымыть с помощью мягкой губки), погрузить овощи в кастрюлю, и варить до готовности 1-1,5 часа при слабом кипении, главное их не переварить.

В то время пока варятся овощи, мы отвариваем яйца 8-10 минут после закипания, лучше это делать в подсоленной воде, они не лопнут. Не забываем их остудить перед тем как чистить.

После того как сварились овощи их необходимо остудить и очистить.

Картофель с морковью режем на мелкие кубики, яйца мелко рубим.

Мелко шинкуем лук, корнишоны.

Моем яблоко и очистив его от кожуры нарезаем мелкими кубиками, мясо также режем мелкими кубиками.

Смешиваем все наши ингредиенты в миске, незабываем посолить и добавить перчик по вкусу. Заправить салат майонезом и дать настояться.

Оставить комментарий