Салат с грушей

Ингредиенты:

• 2 груши крупные

• 12 королевских креветок

• 1 грейпфрут

• 1 лимон

• 1 ч. л. меда

• 1 ст. л. орехов кешью

• 1 ст. л. оливкового масла

• 4 ст. л. растит.масла

• укроп, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с грушей, который не стыдно предложить гостям даже на свадебное торжество, начните с креветок. Почистите их, оторвав голову, чешую и удалив черную кишку. Обжарьте креветки по две минути на каждом боку с растит.маслом.

Затем займитесь грушами: помойте их, просушите и нарежьте тонкими ломтями. С грейпфрутом поаккуратнее обращайтесь, снимайте с каждой дольки пленку, но чтобы мякоть не развалилась. Из лимона следует выжать сок.

Затем необходимо приготовить заправку к салату в отдельной посуде. Вылейте туда сок от лимона, мед, оливковое масло, соль, все взбейте венчиком. Орешки кешью порубите на крупные кусочки. Теперь осталось дело за малым — собрать салат. В центр блюда складывайте горкой креветки, обкладывайте кусками груш, грейпфрута. Сверху поливайте заготовленной заправкой и посыпайте кешью, украшайте укропом.

Оставить комментарий