Шашлык куриный с майонезом

Шашлык куриный с майонезом

Ингредиенты:

• 2 кг куриных голеней

• 150 мл майонеза (высококалорийного)

• 7 головок лука

• 30 г аджики

• соль

• перец молотый

Способ приготовления:

Сначала промойте голени проточной водой, разморозьте, если необходимо. Потом высушивайте, перчите и просаливайте, складывайте в миску и дайте им отстояться полчаса. Затем выдавите майонез на каждую голень, старайтесь обмазать всю поверхность курятины. Аджику добавляйте по вкусу сверху, лук нарезайте кольцами – он потребуется в процессе готовки, будет предохранять от пламени, если повар зазевается. Маринуйте шашлык куриный с майонезом в холодильнике примерно десять часов. В тепле этот процесс сокращается до четырех часов. Жарьте шашлык на шашлычнице, не на шампурах, укладывайте лук толстым слоем в те местах, где птица может подгореть. Жарьте до готовности, оберегая от открытого пламени.

Оставить комментарий