Щи с грибами

Ингредиенты:щи с грибами

• 200 г свежих грибов

• 300 г свежей капусты

• 3 кар тофелины

• 2 л воды

• 1 луковица

• 1 морковь

• 1 ст. л. томатной пасты

• 50 мл растит. масла

• 1 лавровый лист

• зелень (петрушка, укроп)

• соль по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить щи с грибами, нужно запастись свежими ингредиентами. Очищайте картофель, нарезайте средними кусочками, заливайте двумя литрами воды, ставьте на огонь. Пока греются будущие щи, мелко нашинкуйте капусту, порежьте грибы (крупными кусками). Лук, морковь очищайте, подготовьте их для зажарки: морковь протирайте на терочке, лук просто порубите помельче. Закипела вода? Снимайте пену, солите и закладывайте туда грибы, капусту. Снова закипело? Уменьшайте огонь, пусть щи с грибами томятся потихоньку. Лук с морковью выкладывайте на раскаленную сковороду с растительным маслом, пережаривайте с пастой. После пяти минут зажарка будет готова – выкладывайте ее в щи. Если блюдо вам покажется трудным, попробуйте использовать рецепты с фотографиями . Затем в кастрюлю бросайте лавровый лист, кипятите все четверть часа, положите зелень и выключайте огонь. Подавайте к столу с ложкой сметаны.

Оставить комментарий