Суп с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• 50 г овсяных хлопьев

• 1 шт. картофеля

• 1 шт. моркови

• 30 г сливочного масла

• 30 мл сливок 20 %-ной жир

• соль по вкусу

• зелень по вкусу

• перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Предварительно готовим мясной бульон. Отдельно отвариваем хлопья до полной готовности. Сливаем с них воду и полученную массу готовим в блендере до состояния пюре. Пока приготавливается пюре, моем и чистим картофель и морковь. Их крошим квадратиками и на засыпаем в бульон.  Спустя десять минут засыпаем в бульон полученные пюреобразные хлопья и еще минут на десять оставляем на огне.  Приправляем специями.  Кладем в суп с овсяными хлопьями сливочное масло и наливаем сливки. Даем ему закипеть.  Блюдо можно подавать к столу.

Оставить комментарий