Совсем недорого установка для промывки акваprof предлагаем всем желающим.

Тирамису

Ингредиенты:

• 3 ст.л. какао

• 750 мл черного свежезаваренного кофе

• 50 мл кофейного ликера

• 300 г печенья «савоярди»

• 150 г сахара

• 500 г сыра маскарпоне

• 6 яиц 

Способ приготовления:

Аккуратно разделяют желтки и белки. Первые хорошо растирают с сахаром до получения светлой однородной смеси. Это можно проделать при помощи миксера. В полученную смесь добавляют маскарпоне и ликер. Смесь снова старательно размешивают. В отдельной мисочке белки взбивают, пока они не сформируют густую пену. Когда белки готовы содержимое двух емкостей соединяют. В противень с высокими краями выливают часть крема, так чтобы закрыть дно. Печенье на секунду опускают в крепко заваренный кофе и раскладывают на крем.  Слой печенья опять закрывают кремом.  В таком чередовании в противень закладывают произвольное количество слоев так, чтобы последний слой был из крема. Затем противень прячут в холодильник на некоторое время, рекомендуется подержать десерт там всю ночь, чтобы крем успел загустеть. За это время печенье успеет пропитаться и стать мягче. Перед подачей Тирамису, его декорируют какао.

Оставить комментарий