Запеканочка из овощей и курочки

Ингредиенты:

• 200 цветной капусточкиzapekanka
• 200 брокколи
• 400 стручковой фасольки
• 500 куриного мясца
• 150 сырка
• 250 мл молочка
• 3 яйца
• соль, перец
• Мука 3 ст.л
• Сливки 100 мл.
• Сливочное масличко 50 мл.

Способ приготовления:

Цветную капусточку и брокколи промываем, берем кастрюльку заливаем водичкой, немного подсаливаем и отвариваем. Отдельно варим фасольку. Все овощи отвариваем в течении пяти минуток до полуготовности, затем сливаем водичку и остужаем. Куриное мяско промываем и нарезаем на кусочки. На мелкой терочке натираем сырок. В керамической мисочке взбиваем молочко и яичко, подсаливаем, перчим свежемолотым черным перчиком для пикантности и добавляем тертый сырок все аккуратненько перемешиваем. Формочку для запекания смазываем растительным масличком, выкладываем овощи и кусочки куриного мяска и аккуратненько перемешиваем. Все это заливаем яично-сырной массой, немного перемешиваем. Запекаем в течении 40 минуток в хорошо разколенной духовке. При подаче на стол посыпаем рубленной зеленушкой. К запеканке можно подать сливочный соусок для придания пикантного вкуса. Для соуса на сухой сковородочке обжариваем мучичку до золотистого оттенка, добавляем сливочное масличко, перемешиваем до образования однородной массы и слегка припускаем, вливаем сливки, кипятим смесь пару минуток, постоянно помешивая, немного солим и перчим. Приятного аппетита.

Оставить комментарий